廚房生活 (15.02.2022)
發現自己霸佔廚房很長的一段時間,從早上九點到下午一兩點,晚上又繼續在做麵包,天哪!這樣訓練下去都要變身廚神了!但,也是因為在廚房變化料理,才知道自己有好多沒做過的東西。
廚房生活 (15.02.2022)
發現自己霸佔廚房很長的一段時間,從早上九點到下午一兩點,晚上又繼續在做麵包,天哪!這樣訓練下去都要變身廚神了!但,也是因為在廚房變化料理,才知道自己有好多沒做過的東西。
小女兒上醫院 (14.02.2022)
昨晚要送孩子們入睡前,小女兒突然一直抓著左耳後的腦勺處,一直唉唉叫。本來以為可能是被她自己手上拿的書背劃傷,但卻找不到傷口。昨晚她就一直哭、一直哭,唯有在把左耳貼在我們的肩上時,才能停止哭泣。
由於疫情的影響,現在超市買不太到豆腐,心一橫,那就自己動手做吧!當然,還是參照了萬能的Carol食譜:自製木棉豆腐 (不使用鹽滷及石膏)
先從製作蛋殼泡白醋的醋酸鈣水開始,耐心等了四天,並在前一晚將黃豆浸泡了12個小時,一早送完孩子們上學後,我就在廚房作業了。