2011/08/28 Sun 天氣晴
前天小老闆Heath奶奶過世臨時回伯斯，於是我就被突然抓去做大老闆John的小助理了；因為John的右手最近剛動完手術，所以右手不大方便，還掛著掉手臂的東西做復健，加上他老人家年紀也一大把〈約七十幾歲〉。昨天和今天，我就是幫忙當他的另一隻手，幫他做一些所謂挖礦地理學家在做的工作，像是把切成圓柱型的石柱從列盤裡拿起、量斷裂角度、固定尺軸畫切線，甚至還做一些基本的Paper Work等等。結果你知道像這樣小助理兼小秘書的工作薪水值多少錢嗎？每小時竟然高達30澳幣呢！真是優渥的不得了，是不是？不過這也只是兩三天的短暫工作而已，因為要不是Heath不在，我也不會有機會接觸這些挖礦的玩意。
可惜現在時間有點晚〈快11點了〉，無法詳述。這兩天因為都工作八九個小時，有時候站在烈陽下，有時候在辦公室處理文件，兩頭跑來跑去的，對於已經習慣慢步調無所事事的悠哉生活的我而言，實在是有點吃力哪！所以這幾天都沒有時間寫我的與世隔絕生活紀錄，因為每天回到家都累得跟狗一樣，加上還要準備晚餐，吃完飯還一堆經文要念，唸完也差不多睡覺了，雖然累，但很充實，我還滿喜歡的。
還是趕緊把這幾天的晚餐稍微紀錄一下吧！25號的晚餐是烤雞和烤蔬菜，分別烤了有調味跟原味的雞。所謂有調味的雞，就是胸腔裡有塞香料的那種，我個人其實沒有很愛，雞肉吃起來也好鹹；相較之下，原味雞淋上一點醬油和蜂蜜就很好吃，尤其不知道為什麼，隔天當午餐時，肉質好甜好多汁，真是說不出的好吃哪！很久沒有吃到這麼優質的雞了，真的！烤蔬菜就是烤馬鈴薯、紅蘿蔔和大節瓜，我尤其超愛烤紅蘿蔔，因為澳洲的紅蘿蔔超級甘甜，沒有一般胡蘿蔔的生味，我認為就算是不喜歡紅蘿蔔的人，來到澳洲也會愛上他的。
好吃的烤雞，烤紅蘿蔔好甜好美味
26號晚餐則是吃Chicken Snitzel〈雞肉排〉配Rossoto〈義大利燉飯〉。我最愛吃未婚夫煮的義大利燉飯了，第一次吃的時候就深深愛上那一味。未婚夫的義大利燉飯做法是這樣的，首先先將洋蔥切丁炒軟，加入個人喜愛的配料〈我們當晚放的是蘑菇和培根〉，接著放入生米慢炒，再用以雞湯塊煮成的雞高湯，一勺一勺慢慢加入燉煮並不時地攪拌；當湯汁變濃稠時，再淋上下一匙高湯，不斷的重複直到米粒熟透為止。最重要的白酒當然不能少，還有奶油，這些都是在熬煮時可以一邊嚐味道一邊酌量增加。
看起來不優，但吃起來很優的燉飯和雞肉排
Snitzel則像是雞排，只不過是沒有帶骨的那種。由於Snitzel是速食冷凍食品，所以只要用炸的就可以了。有趣的是，在吃Snitzel時，我發現Snitzel兩面麵衣的厚度加起來，正等於肉片的厚度呢！皮真的裹得很厚哩。而我那天為了清洗油鍋，用鋼刷刷到手指好幾處割傷，因為我真的把它刷得很乾淨，不喜歡上頭還沾著油汙，黏答答、油膩膩的感覺。
昨天的晚餐則是豬肉咖哩飯，細節待我改天再來細說，現在真的很晚了，該去睡覺了，明天還要上班呢，請見諒！ 11:10 pm
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