大兒子十歲生日 （02.02.2022）
今天的氣溫來到43度，很熱。一整個早上在廚房忙，除了做蛋糕、做珍珠，還做了蔥油餅。
在廚房站一整天是很需要體力的。
做到一半的時候，有點累到，對於重複洗廚具和歸位這件事感到很心煩。於是我不滿的跟老公抱怨。
我自認老公在廚房忙的時候，都會主動幫他清洗廚具，減輕他的負擔，所以我也想被同等對待。幸好老公就這麼順從的承接了我的壞脾氣，問我需要什麼幫忙。很感謝老公溫柔的對待，儘管我口氣這麼差。
我決定做波霸珍珠奶茶起士蛋糕，所以除了蛋糕外，還要做珍珠。波霸珍珠第一次做就失敗，看著化作流體的濃稠物，突發奇想，加入多餘的奶茶，蒸熟做成黑糖奶茶粉粿，成果還不錯！再甜一點就更完美了！
第二次挑戰珍珠仍然失敗！我快瘋了。這次的成品，變成介於液體和固體之間的史萊姆狀態，加粉，太乾，無法捏成團，加水，能成團，但會液化軟化，無法成形。我不想再試第三次了！頭好痛啊！
幸好老公加入解救的行列，我們一起努力的把這團難搞的史萊姆粉狀物，一顆一顆的按壓成超大顆的波霸粉圓。我煮了很久，中心還是留白，誰能想到波霸粉圓竟然這麼難煮！可怕的波霸史萊姆珍珠，短期內，我不會再挑戰了。
除了做珍珠遇到瓶頸，打發鮮奶油也不順利。不知道什麼原因，奶油直接跳過滑順的模樣，直接變成有點過度打發的情形。於是蛋糕本體就是一點也不夠絲滑。但幸好上頭直接被珍珠覆蓋，完全沒有人在意。
花了這麼多時間製作的甜點，沒多久就被分食一空。最小的只吃了波霸珍珠，其餘退貨。這孩子倒是很誠實！
晚餐，老公自製KFC炸雞，有夠美味！！這真是他有史以來做過最好吃的炸雞了！不只炸功一流，脆皮也裹的超讚超味美。配上拿手的炒飯，有我老公下廚，我們根本都不需要上餐廳吃飯了。餐廳的菜色，真的比不上老公的廚藝。
今年我沒有給大兒子特別準備什麼。當我專心在自己身上時，真的就沒有多餘的時間能做卡片。幸好大兒子並不介意。
我們買了生日卡片，並附上$20澳幣給他。今年給他的生日禮物，很明白的告訴他，就是今年參加樂隊要租樂器的那$110澳幣。明年他生日，確定他所選的樂器仍未變，那我們就會買他要的樂器給他了。
今天過得很棒、很幸福。雖然最近脾氣差（可能因為開始練瑜珈的關係，舊能量的淨化之類的），但也讓我更了解老公對我的疼愛與包容。他很讓我，以前可不是這樣的。
我們都在成長與磨合，我也能看到他的許多優點和付出。他一直在陪著我，扶著我的手，讓我能慢慢的練習基本的行走生活。過去的我不懂，爬的很踉蹌，還以為自己走的很好，其實根本都在硬撐。
現階段，將我的基本廚藝打底、練功，養成面對挫折的能力，視美食製作為創作過程，我更能享受其中。
要求孩子們幫忙做家務，將會變得非常重要。我一個人真的沒辦法做所有的事情。我很感謝大兒子長大了，能幫我分擔照顧的責任。我一定要開始放手，早點讓他學會獨立。
今天他帶去給同學們吃的蛋糕就是自己做的。我想，我就從給他食譜，指導他做菜開始。我真的很期待孩子們開始下廚的那一天到來。
十歲的你，愈來愈會為爸媽著想。同時我也心疼著你失去了童年的純真。世界不是一直都充斥著美好，有很多現實面需要考量。而我是如此的矛盾，想要教導你樂觀的同時，又加諸於你對於現實的考量。
你是個很棒的孩子，有耐心、能為人著想。不知道你選擇了像我這樣沒耐心的父母，究竟是為了什麼。我很嚴厲，也很常說重話傷了你的心。我真的希望自己能跟你一同成長，我跟你一樣，覺得自己不夠好，而我已經覺得你很棒了！你才十歲啊！根本都還沒什麼經驗呢！
你要學會對自己好一些，看到你像我一樣，捨不得花錢在自己身上，這讓我很心疼。我們都要學會對自己好一些。
謝謝你，我的家人們。我的生命，因為有你們而完整。我真的很幸福❤ 謝謝宇宙一切的安排，我能慢慢的看清了。
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去年的日記，在我手殘下，不小心刪除了。
用照片回顧，我做了Minecraft的摺紙，手做了卡片，也準備了望遠鏡和實驗樹當生日禮物。晚餐準備的是他愛吃的壽司，生日蛋糕是南洋口味的椰奶千層糕(印象中不太成功，中間還夾生呢！)。一年後的現在，我還是有不小心手殘刪掉日記的意外，真是一點教訓都沒有學到啊！(苦笑)
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