Emu爸爸帶著小孩過馬路
2011/10/07 Fri 大熱天
沒想到大老闆John只待了一晚，今天中午就回去了。再見到他老人家，他的白鬍子長了點，手術過的右手已經不再用袋子拖著，可以舉高到胸口以上。
昨天老公下班的時候，很興奮的拿出相機告訴我，他拍到珍貴的畫面我一定會喜歡，還說可以放在我的部落格上，結果你知道那是什麼嗎？竟然是大Emu帶著四隻小Emu穿過馬路的畫面耶！！！真是太可愛啦！！！老公告訴我，大Emu絕對是爸爸，因為Emu媽媽不負責帶小孩，大部分的時間都待在草原上呢。
昨天老公煮了很豐盛的菜餚，是烤牛肉和白醬蔬菜。牛肉是整塊大塊牛肉，先將表面稍微煎過後，然後整塊牛肉再丟進烤箱裡慢火烹飪。澳洲的牛肉有一股很道地的牛味，這股味道，在吃牛肉乾的時候特別明顯；不過澳洲的牛肉乾，大部分都又硬又難啃，真搞不懂盛產牛肉的澳洲竟然會做不出像台灣一樣好吃多汁的牛肉乾，真是太奇怪了呢！哎呀！真令人懷念台灣的肉乾呢。
烤過的牛肉，經過切片後，再送進烤箱裡悶熟，因為牛肉內部還太生，血淋淋的；另外老公也做了蘑菇醬，這次的醬有放點紅酒下去，成品很好吃唷！白醬蔬菜就不用另外多提啦！是我喜愛的菜餚之一。白醬的白酒，蘑菇醬的紅酒，聽起來真是醉醺醺哪這頓晚餐。
這是我最愛的菜餚之一─奶油白醬焗烤蔬菜
白醬焗蔬、烤牛肉和蘑菇醬
而前天呢，我們吃花枝，老公問我想吃怎麼樣的，胡椒鹽炸花枝如何？由於花枝目前都只有吃到炸的做法，實在令人沒有很驚艷，所以我跟老公說，來做糖醋花枝好了。老公沒有做過糖醋醬，加上當天晚上他和老管家Taffy去撞球間打撞球，所以這道醬汁是我來做的〈嘿，我已經可以從打雜洗碗的，變成小副廚了呢，真是進步很多唷！〉。
我將洋蔥切絲、番茄切絲，用小火將洋蔥炒軟，然後依據「糖醋鹽醬」的調味順序一一加料，但是最後放的番茄醬實在太酸了，讓我不得又不多倒點紅糖進去；倒紅糖時，竟然跌了一大塊結塊的糖在鍋子裡，一嚐，媽呀！真是甜死人了！趕快再撒點鹽巴調味，但成果還是頗甜。
等老公打完球進廚房，他開始切花枝，在花枝上橫橫斜斜的切著花紋。每次看老公切花枝的速度及手藝，都覺得是門藝術。然後老公把花枝熱炒，當花枝都Q起來的時候，再放進糖醋醬裡攪和。我們配著白飯吃這道酸甜花枝，結果老公對這道菜餚稱讚不已，還想添第二碗飯的時候，飯鍋卻早就空了，因為我只煮剛剛好的份量呢。
我這個小副廚做的糖醋花枝飯啦
今天中午，我把剩下的糖醋花枝做炒飯炒掉了，很有番茄炒飯的味道，儘管老公肚子很飽，在淺嚐了一小口後，又多挖了幾口來吃，可見他真的很愛這一味哪，真是令人開心！今天晚餐，由於是Friday Night，澳洲人的Friday Night不知道為什麼，就是要吃魚，所以今晚又到了 Fish & Chip的時候啦！嘖嘖！若是可以有炸鳳梨圈就好了，早知道老公和工友Rob下午放半天假跑去城裡採購時應該提醒他買的，看來只好等下次囉！5:45pm
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