2011/10/17 Mon 晴
去完了Geraldton，好心情只維持到上個周末，現在進入了與世隔絕難熬的第四個禮拜‧‧‧我覺得自己好像在當兵一樣，每天都在過倒數饅頭的日子。
果然，Fly-In Fly-Out 做三周休一周是有道理的，因為人在炎熱的北大荒忍受度是有極限的，多一天都是一種折磨哪。連我的日記都罷工了幾天，意志被消磨得很快，要是不找件讓自己感興趣的事，與世隔絕的日子是非常難熬的。
這幾天對吃的提不起興趣了，也許是因為菜餚吃來吃去都是那幾樣的緣故吧？因為天氣熱，蔬菜大多是生菜沙拉，但也別小看這沙拉，要加哪樣蔬菜進去、切成怎樣的大小、切丁切片還是切絲，都大大影響著沙拉整體的口感呢。而老實說，我們家老公做的沙拉很「粗魯」，沒什麼精緻感，尤其前幾天做的沙拉，紅洋蔥的比例偏高，我好不愛！更何況又加了青蔥進去呢。
不過昨晚的Fish & Salad卻做得很不錯，也許是因為紅洋蔥只加了半顆進去的緣故，喔，當然啦，還有新鮮萵苣葉的關係，吃起來卡滋卡滋的，口感很棒。每次吃魚的時候都習慣要有個馬鈴薯類的東西〈因為叫做Fish & Chips咩〉，所以我就提議煎個薯餅。這裡的薯餅稱作Hash Browns，那Brown取的還真的好！因為就真的是金黃金黃的美麗顏色。
1016晚餐─Fish & Salad配上金黃色的Hash Brown
做菜的藝術呢，除了講究在吃上面，步驟也是很重要的。前天老公煮牛肉咖哩，想煮出那天在泰式餐廳吃到的Panang Beef模樣。我們有在超市買了做牛肉用的咖哩醬包，唉，只能說，我覺得老公真是完全浪費了那包醬包的美味哪！
文化的差異，在做菜上表露無遺。對亞州人而言，咖哩，就是香濃的醬汁多多，配上白飯嗑個過癮；但我老公煮的，卻永遠是肉超多，醬汁少，然後他們吃咖哩時用的竟然還是刀子跟叉子呢！真的是讓我這個黃種人很難接受‧‧‧所以不用說啦，那晚我吃的很失望。
繼白飯之後，又多了一道我覺得不該讓老公掌廚的菜餚，不過，也只能說，每個人的口味不同囉。而我只是對於一包美味的醬料沒有被發揮到至極感到很可惜，因為我愛的口味作法跟老公完全不同。看來，我這個副廚的廚藝開始慢慢有長進時，就開始懂得挑剔了呢！這樣是好是不好呢？6:51pm
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